Coltivare la stevia: la pianta dolcificante naturale al posto dello zucchero

Cos’è la stevia? La stevia è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, originaria del Sud America. Questa pianta è conosciuta soprattutto per le sue foglie, che contengono composti noti come steviol glicosidi, i quali conferiscono un sapore dolce che…

